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鮮嫩多汁的高山水果蜜梨禮盒宅配目前就讀蘭陽技院二年級餐飲系、花蓮阿美族子弟林諾凡在8月底前往日本參加亞洲料理名人賽，以阿公為他準備的刺蔥及藤網購蜜梨推薦極品中秋禮盒2017產地直銷心為食材，創作出原住民風味「刺蔥酥炸冬粉球佐地瓜醬」，在200人中脫穎而出，獲得個人組金牌，也成為台灣及豐濱之光。網路訂購蜜梨照片
林諾凡自小父母離異，父親因工作意外而無力扶養，在國小大家都推的梨山水果蜜梨宅配推薦五年級那年，他回到花蓮豐濱鄉富豐部落和阿公、阿嬤一起生活，雖然三餐沒有大魚大肉，但看著家人料理、吃著家人煮的野菜，引發起他對烹飪的興趣。
11歲時開始動起鍋鏟，煮飯炒菜給家人吃，邊煮邊學習，他做的料理也從難以下嚥，到家人豎起拇指吃光光，林諾凡成功征服家人的胃，讓他立定志願，要朝這條路發展。
就讀四維高中時，遇到他的啟蒙老師林明璋，不僅教導基本功、中餐料理方式，同時引發出他對料理熱忱及天賦，他更在高三時就拿下高難度中餐乙級證照。這一學期在老師的推薦下，參加本月23日在日本橫濱新宿舉辦的亞洲料理名人賽，共有20個國家近200人參加，林諾凡參加個人組。
「我最愛吃的就是藤心跟刺蔥。」林諾凡說，因為從小看阿公、姑姑這樣做菜，他想要這2種搭配現在的現代菜去參加比賽，從開始構思、口味口感、到擺方式盤，歷經一個月的時間，才創作出這道原住民風味十足的「刺蔥酥炸冬粉球佐地瓜醬」。
林諾凡帶著阿公親自到山上採取下來的刺蔥及藤心去參加比賽，做出這道具有台灣獨特的風味、食材又具原民飲食文化的料理，獲得評審一致的青睞，在激烈競爭中脫穎而出，獲得金牌獎。
獲獎後最高興的就是從小把他帶大的阿公、阿嬤，林諾凡回國後，家人特別為他「辦桌」慶祝。林諾凡表示，希望未來能讓更多人認識原住民食材的特色，目標就是未來能開一家店，要結合原住民食材及西式料理，做出屬於自己味道的料理。林諾凡歷經一個月的時間，創作出這道原住民風味十足的「刺蔥酥炸冬粉球佐地瓜醬」，擄獲評審的味覺。圖／林諾凡提供 分享 林諾凡以原住民野菜藤心及刺蔥搭配現在的現代菜，去日本參加比賽，並奪下金牌。圖／林諾凡提供 分享 花蓮阿美族子弟林諾凡在8月底前往日本參加亞洲料理名人賽，在200人中脫穎而出，獲得個人組金牌，也成為台灣及豐濱之光。圖／林諾凡提供 分享 花蓮阿美族子弟林諾凡就讀蘭陽技院二年級餐飲系，暑假回到花蓮縣豐濱鄉的一間餐廳當助廚。記者徐庭揚／攝影 分享
林諾凡自小父母離異，父親因工作意外而無力扶養，在國小大家都推的梨山水果蜜梨宅配推薦五年級那年，他回到花蓮豐濱鄉富豐部落和阿公、阿嬤一起生活，雖然三餐沒有大魚大肉，但看著家人料理、吃著家人煮的野菜，引發起他對烹飪的興趣。
11歲時開始動起鍋鏟，煮飯炒菜給家人吃，邊煮邊學習，他做的料理也從難以下嚥，到家人豎起拇指吃光光，林諾凡成功征服家人的胃，讓他立定志願，要朝這條路發展。
就讀四維高中時，遇到他的啟蒙老師林明璋，不僅教導基本功、中餐料理方式，同時引發出他對料理熱忱及天賦，他更在高三時就拿下高難度中餐乙級證照。這一學期在老師的推薦下，參加本月23日在日本橫濱新宿舉辦的亞洲料理名人賽，共有20個國家近200人參加，林諾凡參加個人組。
「我最愛吃的就是藤心跟刺蔥。」林諾凡說，因為從小看阿公、姑姑這樣做菜，他想要這2種搭配現在的現代菜去參加比賽，從開始構思、口味口感、到擺方式盤，歷經一個月的時間，才創作出這道原住民風味十足的「刺蔥酥炸冬粉球佐地瓜醬」。
林諾凡帶著阿公親自到山上採取下來的刺蔥及藤心去參加比賽，做出這道具有台灣獨特的風味、食材又具原民飲食文化的料理，獲得評審一致的青睞，在激烈競爭中脫穎而出，獲得金牌獎。
獲獎後最高興的就是從小把他帶大的阿公、阿嬤，林諾凡回國後，家人特別為他「辦桌」慶祝。林諾凡表示，希望未來能讓更多人認識原住民食材的特色，目標就是未來能開一家店，要結合原住民食材及西式料理，做出屬於自己味道的料理。
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